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环球关注：蒸蛋糕要多长时间，用大火还是小火?

2023-05-05 10:28:52
来源：南方养生网


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蒸蛋糕大火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可，下面介绍做法： 准备材料：低粉110克、鸡蛋4个、白糖70克、玉米油30克、蔓越莓干适量 制作步骤： 1、原料准备好。 2、全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。 3、倒入玉米油，低速打10秒。 4、筛入混合好的低粉。 5、拌匀。 6、将面糊装入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子，大火蒸15分钟。 7、蒸好后焖5分钟再揭锅盖。 8、蒸蛋糕就做好了。

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